Такий суп виходить нереально ніжним на смак. Він готується просто, легко та не потребує багато інгредієнтів. Вершковий суп з фрикадельками точно Вам сподобається.
Інгредієнти:
300 г. яловичого фаршу;
350 г. картоплі;
250 мл. вершків;
100 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
1 ст.л. манної крупи;
1,2 л. води;
яйце;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія;
петрушка за смаком.
Приготування:Картоплю нарізаємо кубиками, а моркву кружечками. Овочі викладаємо в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Тим часом до яловичого фаршу додаємо пропущену через м’ясорубку цибулю. Солимо, перчимо та формуємо фрикадельки. Відправляємо їх до супу та продовжуємо варити.
Потім всипаємо манну крупу. Перемішуємо. Додаємо сіль, перець та інші спеції. Вкінці всипаємо нарізану петрушку та вливаємо вершки. Суп варимо ще декілька хвилин, а потім знімаємо з вогню.
Смачного!
