Зрази з квасолею мають рум’яну скоринку та апетитний вигляд. Вони готуються дуже легко та просто. Начинка з квасолі ніжна на смак. Такі зрази можна подавати до столу з будь-яким соусом або сметаною.
Інгредієнти:
1 кг. картоплі;
2 ст.л. борошна;
сіль, чорний перець;
рослинна олія;
1 скл. відвареної квасолі;
2 зубчики часнику;
ріпчаста цибуля;
свіжа зелень.
Приготування:Квасолю заздалегідь відварюємо, а цибулю подрібнюємо й обсмажуємо до золотистого кольору. Зубчик часнику пропускаємо через прес. Додаємо його до готової цибулі. Туди ж відправляємо квасолю. Солимо та перчимо.
Потім все збиваємо блендером до однорідної маси. Картоплю очищуємо й натираємо на дрібній тертці. Додаємо сіль, перець та борошно. Все перемішуємо. З готового тіста формуємо зрази. Всередину кладемо начинку з квасолі.
Зрази обсмажуємо на рослинній олії до рум’яної скоринки. До столу їх подаємо у гарячому вигляді.
Смачного!
