Ще один дієтичний рецепт. Якщо хочете зовсім «лайт» — видаліть із гомілок шкіру та не використовуйте сир. А так — йогурт, сир, духовка й куряче м'ясо. Що може бути корисніше і смачніше? Ну і, звісно, ще імбир!
Інгредієнти:
6 гомілок,
400 мл грецького йогурту (або будь-якого іншого без домішок),
сік та цедра половинки лимону,
1 ч. л. карі,
1 ч. л. паприки,
1 ч. л. сухого імбиру,
перець чилі (за смаком),
0,5 ст. л. французької гірчиці в зернах,
сіль,
100 г твердого сиру.
Викласти в миску йогурт. Додати всі приправи, лимонний сік, цедру і сіль. Перемішати. Курячі ніжки, попередньо вимиті й висушені паперовим рушником, відправити в маринад і добре перемішати. Поставити на годину в холодильник.
Потім перекласти у форму для запікання.
Випікати в розігрітій до 170ºС духовці протягом 30 хвилин.
Потім посипати тертим сиром і зменшити температуру до 150ºС.
Тримати в духовці ще 20 хвилин.
Подавати з печеною картоплею чи рисом.
