Churrasco – це традиційний спосіб приготування страви на грилі в Бразилії. У країнах Південної Америки дуже популярне смаження м'яса, тож не завадить додати місцеві секрети у свій арсенал.
Ілюстративне фото fajne gotowanie
Інгредієнти:
Порцій: 7
– 500 грамів антрекоту з яловичини без кісток;
– 500 грамів курячого філе;
– 300 грамів натурального йогурту;
– 1 лимон;
– 100 мілілітрів реп'яхової олії;
– спеції: сіль, перець, свіжий перець чилі, сухий часник, розмарин.
Приготування: Стейк з яловичини викладіть в миску, додайте реп’яхову олію, приправте сіллю, перцем і розмарином та часником.
Куряче філе замаринуйте в лимонному соці, натуральному йогурті, перці чилі, посоліть і поперчіть.
М'ясо має маринуватися 6 – 12 годин.
Після закінчення цього часу обсмажте їх на сковороді або грилі на вугіллі чи дровах.
Смаження на грилі займе близько 20 хвилин.
Смачного!
