Зрази виходять мегаапетитними та смачними. Обов’язково приготуйте їх за цим рецептом. Страва має апетитну скоринку та складається з дуже ситної начинки.
Інгредієнти:
500 г. рибного філе;
100 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. сала;
яйце;
3 ст.л. манної крупи;
сіль та перець за смаком;
100 г. панірувальних сухарів.
Для начинки:
220 г. грибів;
150 г. твердого сиру;
свіжа зелень;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Моркву та цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на сковорідці. Додаємо до рибного філе. Туди ж відправляємо нарізане сало та яйце. Додаємо сіль, спеції та манну крупу. Збиваємо все блендером до однорідності. Гриби нарізаємо кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору.
Додаємо тертий сир та зелень. Солимо, перчимо та перемішуємо. З готового фаршу та начинки формуємо зрази. Обвалюємо їх в панірувальних сухарях та обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.
Смачного!
