Такі деруни виходять апетитними й дуже ситними. Для їхнього приготування знадобляться прості інгредієнти. Гриби є основним з них. Завдяки цьому інгредієнту деруни мають особливий смак. До столу їх можна подавати зі сметаною або соусом.
Інгредієнти:
6 картоплин;
0,5 лимона;
350 г. свіжих грибів;
ріпчаста цибуля;
сіль, чорний перець;
соняшникова олія.
Приготування:Ріпчасту цибулю очищуємо та дрібно нарізаємо. Потім відправляємо її у сковорідку й смажимо на соняшниковій олії до золотистого відтінку. Якщо у Вас лісові гриби, то відварюємо їх заздалегідь, а потім додаємо до цибулі.
Солимо та перчимо. Перемішуємо та смажимо гриби до готовності. Потім перекладаємо їх в тарілку й даємо охолонути. Картоплю очищуємо від шкірки та дрібно натираємо. Поливаємо лимонним соком й додаємо сіль, перець або улюблені спеції. Все перемішуємо.
Сковорідку змащуємо олією. Спочатку викладаємо картопляну суміш, а потім грибну начинку. Зверху знову викладаємо картоплю. Деруни смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. До столу їх подаємо гарячими та зі сметаною.
Смачного!
