Шукаєте новий варіант класичного сніданку? Спробуйте омлет зі свіжими часниковими стрілками, що додають унікального відтінку ситній білковій страві.
Інгредієнти:
Яйця 6 шт.
Часник, стрілки 50 г
Зелений горошок 50 г
Вода 50 г
Твердий тертий сир 50 г
Петрушка, гілочка 10 г
Олія 35 г
Масло вершкове 36 г
Сіль
Чорний перець
Приготування:Обріжте кінчики часникових стрілок, наріжте стрілки завдовжки до 2 см. На середньому вогні розігрійте по 1 ст. л. олії та вершкового масла, всипте в сковороду стрілки часнику та обсмажте впродовж хвилини.
Додайте зелений горошок, 2 ст. л. води, накрийте кришкою та тушкуйте близько 3 хвилин. Залиште охолонути.
Наріжте петрушку. Яйця вбийте в миску, злегка збийте їх виделкою. Додайте тертий сир, петрушку та остиглі овочі. Приправте сіллю та перцем. Перемішайте.
Розігрійте на сковороді олію з вершковим маслом, викладіть омлетну масу, розрівняйте. Готуйте під кришкою на слабкому вогні близько 5 хвилин.
Вимкніть вогонь та дайте омлету постояти декілька хвилин перед подачею на стіл. Подавайте омлет з гілочкою свіжої петрушки.
