Такий суп швидко зникне з Вашої тарілки. Він виходить дуже ситним, смачним та апетитним на вигляд. Гороховий суп з копченостями має відмінний аромат та ніжний смак.
Інгредієнти:
250 г. гороху;
200 г. свинячої корейки;
морквина;
сіль, чорний перець;
4 шт. картоплі;
ріпчаста цибуля;
2 зубчики часнику;
рослинна олія;
лавровий лист.
Приготування:Горох замочуємо в холодній воді та залишаємо на цілу ніч. Потім промиваємо його та ставимо варитися. До гороху додаємо нарізаний часник та цибулю. Доводимо все до кипіння.
Потім додаємо сіль, чорний перець. Також кладемо лавровий лист. Суп періодично помішуємо та знімаємо піну, яка утворилась. Моркву та картоплю нарізаємо кубиками та відправляємо в каструлю.
Свинячу корейку теж подрібнюємо та обсмажуємо на сковорідці до золотистої скоринки. Вкінці м’ясо додаємо в суп. Перемішуємо та варимо ще декілька хвилин.
Смачного!
