Наші найулюбленіші сніданки складаються з перевірених роками родинних рецептів чи порад друзів щодо секретних інгредієнтів до них. У кожній сім'ї безперечно є свій найкращий рецепт млинців, сирників та вранішньої яєчні. В мене теж є улюблений рецепт млинців — голландських млинців з яєчнею, ковбасками та беконом. Не так складно, як може здатися з назви. Ще смачніше, ніж зазвичай. Експериментувати з наповненням можна щоразу, залежно від настрою. Тож смачного! Давайте готувати разом!
Інгредієнти:
для млинця:
пшеничне борошно — 50 г;
куряче яйце — 1 шт.;
молоко 2,5% - 100 мл;
вершкове масло — 25 г;
сіль — 4 г;
цукор — 10 г.
для начинки:
куряче яйце для яєчні - 2 шт.;
яловичі ковбаски — 120 г;
печериці - 80 г;
сир чеддер — 20 г;
бекон — 60 г;
сіль, перець, гірчиця та улюблена зелень — до смаку.
Спосіб приготування:
1. Для приготування млинця збийте яйце, цукор, сіль та муку.
2. В отриману масу додайте молоко та ще раз ретельно збийте.
3. Духовку увімкніть до температури 180 градусів та поставте в неї пательню нагріватися. Коли вона нагріється, додайте на поверхню вершкове масло.
4. Після того, як масло розтануло, додайте суміш та випікайте млинець приблизно 10−12 хвилин. Слідкуйте за тим, коли він почне здиматися над пательнею.
5. Поки готується млинець підсмажте яєчню та яловичі ковбаски на пательні.
6. Готовий млинець добре посипте сиром.
7. Додайте яєчню, ковбаски, печериці, бекон та улюблену зелень.
І смакуйте кожного ранку!
