Бомбезні пиріжки з сиром, помідорами та зеленню



Ці пиріжки дуже смачні, як і в гарячому, так і в холодному вигляді. Чудова закуска для сніданку та в дорогу.


Інгредієнти:

Для тіста:
Борошно – 3-3,5 ст.;
Вода (окріп) – 1 ст.;
Олія – 4 ст.л.;
Цукор – 1 ч.л.;
Сіль – 1 ч.л.;

Начинка:
Помідори – 5-7 шт.;
Бринза (або сир) – 300 г;
Зелень (кріп) – пучок;
Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Помідори нарізати кружальцями. Бринзу або сир розмішати у блендері разом із зеленню та сіллю до однорідної маси.

У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати олію. Додати борошно. Вимісити м’яке тісто.

Дати тісту відпочити 30 хв.

Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт.

Розкласти на тісто кружальця помідорів, на відстані 2- 3 см один від одного.

На помідор викласти начинку.

Накрити зверху іншим пластом тіста. Стаканом відповідного діаметру витиснути пиріжки.

Смажити у великій кількості олії з обох сторін.

Викласти на паперовий рушник для усунення надлишків олії.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31