Пікантний пиріг з перцем, помідорами та моцарелою — проста випічка з листкового тіста та смачних інгредієнтів, яка завжди всім подобається!
Інгредієнти:
Листкове тісто бездріжджове 400 г
Перець болгарський червоний 3 шт.
Томати 3 шт.
Моцарела міні 250 г
Твердий тертий сир 100 г
Оливкова олія 20 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування:Перці помийте, обсушіть і змастіть оливковою олією. Викладіть їх у форму і запікайте 10 хвилин при температурі 200°C. Потім покладіть у поліетиленовий пакет на 5 хвилин. Дістаньте і очистьте від шкірки та серцевини. М’якоть розріжте на чотири частини.
Помідори помийте, обсушіть і разом з моцарелою наріжте кружальцями.
Розморожене тісто злегка розкачайте і викладіть у форму, сформувавши бортики. Поколіть його виделкою і посипте тертим сиром. Зверху розкладіть шматочки перцю, на нього — кружальця помідорів і моцарели.
Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Готовий пиріг посоліть і поперчіть. Подавайте гарячим!
Смачного!
