Домашні пиріжки з куркою в листовому тісті



Найсмачніші домашні пиріжки з куркою – чудова закуска до перших страв.


Для приготування пиріжків можна купити готове листове тісто або приготувати власноруч. Смачні пиріжки з куркою сподобаються і дітям і дорослим.

Інгредієнти:

– 500 грамів листового тіста;
– 1 жовток;
– кунжут;
– борошно пшеничне.

для начинки:
– 200 грамів курячого філе;
– 100 грамів цибулі;
– сіль, перець.

Для приготування пиріжків заздалегідь розморозьте тісто, залиште на 30-40 хвилин.

Для приготування начинки помийте, почистіть цибулю, наріжте кубиками, обсмажте на пательні до золотої скоринки.

Куряче філе відваріть в каструлі з окропом, наріжте кубиками. У мисці з'єднайте цибулю з курятиною, додайте сіль, перець, перемішайте.

Розкатайте тісто, розділіть на квадрати 6-8 частин, викладіть начинку, сформуйте у трикутнички, закріпіть краї тіста.

У мисці збийте жовток, змастіть пиріжки, посипте кунжутом.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко вистеліть пергаментом, викладіть пиріжки, відправте запікатись на 30-35 хвилин до готовності.
Викладіть пиріжки. Смачного!



Як приготувати листкове тісто

Інгредієнти:

– 3-4 склянки борошна;
– 400 грамів вершкового масла 82%;
– 3/4 склянки холодної води;
– 2 яйця;
– 5-6 крапель оцту (або лимонної кислоти);
– 1/3 чайної ложки солі.

Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.

На грубій тертці натріть вершкове масло.

У мисці змішайте борошно з сіллю, додайте яйця, 5-6 крапель оцту, воду, вершкове масло, ретельно перемішайте, замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште при кімнатній температурі на 20-25 хвилин. Тісто можна зберігати декілька днів у холодильнику.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31