Сьогодні ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт простої у приготуванні але дуже смачної страви. У цій статті ми розповімо, як приготувати швидкі пиріжки з начинкою з курячих яєць та зеленої цибулі.
Готуються такі пиріжки дійсно швидко, а виходять дуже смачними. І що цікаве, ніякого клопоту з тістом. Все готується буквально за лічені хвилини.
Інгредієнти:
Кефір – 300 мл..
Борошно пшеничне – 1.5 склянки.
Яйце куряче – 5 шт.
Сіль – 1/3 чайної ложки.
Сода – 0,5 чайної ложки.
Цибуля зелена.
Рослинна олія для смаження.
Приготування:Заздалегідь відварюємо в круту три курячі яйця.
Тепер беремося за приготування тіста. У невеликій каструльці трохи розігріваємо кефір і додаємо до нього половину чайної ложки соди.
Добре перемішуємо і відставляємо вбік на 7-10 хвилин. Тепер додаємо в кефір 2 сирі курячі яйця, щіпку солі і склянку борошна. Тісто, що вийшло, ретельно перемішуємо, щоб у ньому не було грудочок.
Настала черга начинки. Дрібно нарізаємо зварені круто курячі яйця, мілко подрібнюємо зелену цибулю.
І все це відправляємо прямо в тісто.
У цьому полягає фішка цих пиріжків, начинка у яких поєднується з тістом. Туди ж висипаємо залишок борошна і ще раз все добре перемішуємо.
Тісто з начинкою для пиріжків готове, його консистенція має нагадувати тісто для оладок. Тепер викладаємо його ложкою на попередньо розігріту з олією сковороду.
Обсмажуємо пиріжки на помірному вогні з двох боків до появи гарної рум’яної скоринки.
Готові пиріжки викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії і подаємо їх до столу.
Пиріжки виходять смачними, ситними та дуже апетитними! Подаємо їх зі сметанкою – така смакота, що за вуха не відтягнеш.
