Курячі котлети з кабачком виходять дуже соковитими і смачними. Можна готувати з будь-якого фаршу, додавати різну зелень, приправи або сир.
Інгредієнти:
фарш курячий – 1 кг
кабачок – 1 шт.
яйце – 1-2 шт.
сухарі паніровочні – 1 ст.л.
приправа для курки – 1 ч.л.
сіль, перець – за смаком
кріп
Приготування:
Кабачок натираємо на грубій тертці, солимо, руками віджимаємо сік.
Кладемо кабачок до фаршу, додаємо дрібно нарізаний кріп, яйце, панірувальні сухарі, спеції.
Все добре перемішуємо, накриваємо миску з фаршем і відставляємо в сторону на 15-20 хвилин, щоб в фарші розмокли сухарі.
Сковороду розігріваємо з рослинною олією, формуємо котлетки і обсмажуємо з двох сторін до напівготовності.
Складаємо котлетки в жаростійкий посуд (на дно можна покласти кілька шматочків вершкового масла) і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Такі котлетки можна готувати з будь-якого фаршу, додавати різну зелень, приправи або твердий сир. І так, котлетки виходять дуже соковиті! Смачного!
