Якщо маєте вдома трішки меду, то рекомендуємо спекти медівники - кульки з шоколадною помадкою. Печуться вони дуже легко і швидко. Завжди добре вдаються м’якенькі і пухкенькі. Їх можна їсти з варенням, джемом, просто посипати пудрою, або кокосовою стружкою.
Інгредієнти:
Для тіста:
мед - 200г.
яйця - 2 шт.
сода - 1 ч.л.
кориця мелена - 1 ч.л.
цукор - 200 г.
борошно - 600г.
Для помадки:
цукор - 300 г.
вода - 1/2 скл.
шоколад або какао - 50 г.
Приготування:
Варимо мед з корицею, додаємо просіяне попередньо борошно з содою. Збиваємо яйця з цукром і додаємо до нашого тіста. По своїй густині тісто має бути круте. Із тіста виробляємо маленькі кульки.
Духовку розігріваємо до 190-200 градусів. Кульки випікаємо протягом 10 хвилин.
Витягнувши із духовки кульки ще гарячими змочуємо у помадці. Можна кульки зліпити по дві, а можна залишити так.
Помадка готується так: варимо сироп з води і цукру, додаємо шоколад або какао і варимо, поки не почне гуснути.
Смачного!
