Інгредієнти:
картопля – 500 г;
борошно – 5-6 ст. л.;
яйце – 1-2 шт.;
сосиски – 9 шт.
сіль, перець – за смаком
Рецепт приготування:
Картоплю відварити та зробити п’юре.
Сосиски відварити.
Коли картопляна маса охолоне, додати до неї борошно і яйце. Додати спеції за смаком.
Добре вимісити, має вийти однорідна маса, яка липне до рук. За потреби, додайте борошно чи яйце.
Тісто розділити на кілька шматків, кожен розкачати на поверхні, присипаній борошном.
Перед тим, як формувати картопляні пальчики, руки змочити у холодній воді.
У центр кожного шматка покласти сосиску та сформувати пиріжок.
Обсмажити на розігрітій сковороді то золотистого кольору.
Смачного!
