Зрази прості у приготуванні. Вони дуже смачні, ситні та рум’яні на вигляд. Картопляні зрази складаються з апетитної начинки та чудово смакують в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
500 г. картоплі;
250 г. курячої печінки;
60 г. печериць;
100 г. ріпчастої цибулі;
яйце;
100 г. борошна;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень;
рослинна олія.
Процес приготування:Картоплю відварюємо до готовності. Робимо з неї пюре. Додаємо яйце, борошно та спеції. Потім замішуємо тісто. Тим часом приготуємо начинку. Курячу печінку, печериці та цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до готовності.
З картопляного тіста формуємо кульки. Розкочуємо їх та викладаємо начинку. Готові зрази відправляємо на сковорідку. Смажимо їх до рум’яної скоринки. Потім прикрашаємо зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!
