У приготуванні іспанського омлету немає нічого складного. На вигляд він виходить дуже апетитним та повітряним. Така страва ідеально підходить на сніданок, адже готується швидко та з простих інгредієнтів.
Інгредієнти:
300 г. картоплі;
3 курячих яйця;
45 мл. рослинної олії;
10 г. солодкого перцю;
ріпчаста цибуля;
сіль та спеції за смаком.
Спочатку очищуємо картоплю та нарізаємо її круглими скибочками. Сковорідку змащуємо олією й викладаємо туди картоплю. Солимо та готуємо її на середньому вогні.
У глибоку тарілку вбиваємо яйця. Додаємо сіль та перець. Все ретельно збиваємо вінчиком. Потім дрібно нарізаємо солодкий перець й відправляємо його в тарілку.
За декілька хвилин до готовності картоплі посипаємо її дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Дуже важливо, щоб картопля не була сильно рум’яна. Потім перекладаємо її в яєчну масу й накриваємо кришкою. Залишаємо на декілька хвилин.
Потім викладаємо все у сковорідку й смажимо під кришкою з двох сторін. Акуратно викладаємо омлет на тарілку й подаємо до столу. Смачного!
