Смачний суп з рисом і м’ясними фрикадельками



Всі рецепти, Перші страви  1 серпня 2021     Автор:
Суп з рисом і м’ясними фрикадельками – простий, доступний, швидкий і корисний. Рис підходить практично будь-якого сорту, а м’ясний фарш для тефтелей може бути виготовлений з м’яса птиці, свинини, яловичини або їх міксів.


Інгредієнти:

Рис – 1 склянка;
Вода – 1,5-2 л;
М’ясний фарш – 0,6 кг;
Картопля – 3-4 штуки;
Морква – 1 штука;
Цибуля – 1-2 штуки;
Каррі або куркума – 1 щіпка;
Сіль, перець і зелень за смаком;
Рослинна олія для смаження.

Приготування:

Підготуйте рис, м’ясний фарш, картоплю, моркву, цибулю, спеції і сіль.

З фаршу сформуйте фрикадельки, картоплю треба начистіть і нарізати кубиками.

Промийте рис і закиньте його разом з картоплею в киплячу воду.

Коли вода знову закипить додайте фрикадельки і спеції: сіль, каррі, перець. Продовжуйте варити на середньому вогні.

Цибулю і моркву очистіть дрібно наріжте, обсмажте і потім на рослинному маслі.

Додайте цибулю з морквою в самому кінці варіння.

Загальний час варіння супу з рисом і фрикадельками одно часу готування рису, тобто близько 20 хвилин.

Подавайте суп посипавши свіжою рубаною зеленню.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31