Така страва стане справжнім делікатесом на Вашому столі. Середземноморське рагу має неперевершений смак, апетитний вигляд та дуже ситне. У приготуванні цієї страви немає нічого складного.
Інгредієнти:
2 зубчики часнику;
2,5 ч.л. оливкової олії;
0,5 скл. нарізаного болгарського перцю;
1/2 скл. ріпчастої цибулі;
1 ч.л. копченої паприки;
0,5 картоплини;
1 скл. курячого бульйону;
консервовані помідори за смаком;
1 шт. філе тріски;
0,5 скл. варених креветок;
зелень за смаком;
сіль, чорний перець;
лимон.
Приготування:В невелику каструлю вливаємо олію. Ставимо на вогонь та викладаємо подрібнену цибулю й часник. Після того, як вони стануть золотистого кольору, додаємо всі нарізані овочі.
Посипаємо паприкою та вливаємо курячий бульйон. Рагу тушкуємо на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Потім додаємо нарізане філе тріски й креветки. Солимо, перчимо та додаємо спеції.
Страву тушкуємо ще 10 хвилин до готовності. Посипаємо її зеленню та подаємо до столу з дольками лимона.
Смачного!
