Домашній кетчуп



Тепер будете використовувати в своїх стравах якісний соус, чим тільки покращувати рівень задоволення гостей


Інгредієнти:

Томати - 500 гр.
Цибуля - 1шт середня.
Часник - 1 головка.
Сіль.
Цукор.
Чорний перець.
Розмарин і чебрець (за бажанням).

Приготування:

Томати очистити від шкірки і розтовкти в пюре. Поставити на маленький вогонь, додати сіль, цукор і перець, томити протягом 30-40 хвилин.

Поки томати варяться, запікаємо часник при 150 градусах 8 хвилин, поки він не стане м'яким.

Цибулю обсмажуємо з додаванням солі і цукру, поки він не стане зовсім м'яким і золотистим.

Окремо блендером перебиваємо смажену цибулю і печений часник.

Готову пасту додаємо в варені томати.

Якщо помідори дуже водянисті і ніяк не загуснуть, додаємо розведений в ледве теплій воді крохмаль.

Даємо соусу охолонути і готово.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31