Салат дуже простий у приготуванні. Він складається з небагатьох інгредієнтів, які чудово смакують одне з одним. Салат зі смаженими кабачками, помідорами та гарбузовим насінням нереально смачний та ситний.
Інгредієнти:
330 г. кабачків;
200 г. помідорів чері;
75 г. міксу салату;
50 г. червоної ріпчастої цибулі;
1 ст.л. гарбузового насіння;
1 ст.л. оливкової олії;
1 ст.л. бальзамічного оцту;
сіль та чорний перець за смаком;
зелень за бажанням.
Приготування:Кабачки промиваємо та обсушуємо. Нарізаємо тоненькими кружечками. Солимо та перчимо з двох боків. Потім викладаємо на сковорідку-гриль та смажимо до рум’яності. Готові кабачки викладаємо в миску та охолоджуємо.
Цибулю нарізаємо кільцями, а помідори чері розрізаємо навпіл. На тарілку викладаємо листя салату. Додаємо смажені кабачки. Потім викладаємо помідори з цибулею. Зверху салат посипаємо гарбузовим насінням та зеленню.
Солимо й перчимо за смаком. Бальзамічний оцет змішуємо з оливковою олією. Соусом поливаємо салат та злегка перемішуємо. Готову страву подаємо до столу.
Смачного!
