Нових ноток традиційному вінегрету додадуть мариновані гриби. Найкраще брати опеньки, але згодяться будь-які.
Інгредієнти:
2 середні буряки,
4 картоплини,
1 цибулина,
200 г маринованих опеньків,
4 ст. ложки олії
1 ст. ложка винного чи фруктового оцту,
сіль,
перець до смаку.
Процес приготування:Картоплю й буряки вимити й відварити до готовності. Охолодити, обібрати й нарізати кубиками. Цибулю обібрати й подрібнити. Гриби відкинути на друшляк і промити від розсолу.
У невеликій мисці змішати олію з оцтом, посолити, поперчити. Перемішати буряки, картоплю, цибулю й гриби. Заправити соусом.
Смачного!
