Смачні курячі крильця в яблучній глазурі на мангалі



Всі рецепти, Страви з птиці  26 травня 2023     Автор: Chef 
Щоб страва вийшла ідеальною, дайте крильцям час добре замаринуватися та ввібрати в себе усі аромати маринаду. Яблучне пюре, пиво, соєвий соус і цукор нададуть м’ясу кисло-солодкий смак і дозволять отримати блискучу та чарівну скоринку.


Інгредієнти:

Курячі крильця 800 г
Олія соняшникова 80 г
Кетчуп 100 г
Сіль за смаком

Для яблучної глазурі:

Яблука 300 г
Світле пиво 400 мл
Соус соєвий 80 мл
Цукор 40 г
Паприка мелена 10 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

Для глазурі яблука очистьте від шкірки й серцевини. Наріжте їх скибочками й покладіть у сотейник з рештою інгредієнтів. Варіть на невеликому вогні 30 хвилин. Потім подрібніть занурювальним блендером в однорідну масу.

Курячі крильця помийте й обсушіть. Посоліть їх, полийте олією й половиною глазурі. Перемішайте і залиште на 1 годину маринуватися.

Потім викладіть крильця на решітку й обсмажуйте з двох боків на добре розігрітому мангалі 10 хвилин до золотистого кольору.

Змастіть рештою глазурі і смажте ще 10 хвилин, перевертаючи і змащуючи рештою глазурі.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30