Така запіканка ідеально підійде на святкову вечерю. Страва готується надзвичайно просто, а виходить смачною та апетитною на вигляд. Запіканка з кролика має чудовий аромат та просто тане в роті.
Інгредієнти:
300 г. кролячого м’яса;
200 г. свіжого сала;
2 шт. ріпчастої цибулі;
400 г. печериць;
2 яйця;
200 г. твердого сиру;
сіль та перець за смаком;
рослинна олія.
Приготування:Кроляче м’ясо відварюємо у киплячій воді. Охолоджуємо його та пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею. До готового фаршу додаємо яйця. Солимо, перчимо та добряче перемішуємо.
Печериці нарізаємо кружечками та обсмажуємо з двох боків. Твердий сир натираємо на тертці. Сало нарізаємо тоненькими слайсами.
На дно форми викладаємо шматочки сала. Потім формуємо шар з кролячого фаршу. Зверху викладаємо обсмажені печериці й посипаємо сиром.
Запіканку відправляємо в духовку. Запікаємо її 30 хвилин при температурі 180 градусів. До столу страву подаємо у гарячому вигляді.
Смачного!
