Нещодавно ми скуштували незвичайні котлети “Кефтедес” по-грецьки, вони нам відразу ж дуже сподобалися, і ми, звичайно, ж підготували для вас рецепт.Інгредієнти виявилися досить не однозначними, але результат перевершив сам себе, дуже смачно виходить. Тепер періодично для різноманітності готуємо котлети саме за цим рецептом.
Інгредієнти:
Фарш свинний – 400 гр.
Яблуко – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Сіль та спеції за смаком.
Зелень (кріп та кінза).
Яйце – 1 шт.
Батон – 2 шматочки.
Молоко – 30 мл.
Рослинна олія.
Борошно для паніровки.
Приготування:Ми готували котлети зі свинного фаршу але підійде абсолютно будь-який фарш.
Кабачок промиваємо і натираємо на великій тертці та відправляємо у чашу до фаршу.
У батона зрізаємо скоринки і заливаємо молоком, розминаємо його у молоці та додаємо у фарш.
Яблуко очищаємо від шкірки, натираємо на дрібній тертці та також відправляємо у фарш.
Подрібнюємо цибулю (ми натирали на тертці) вбиваємо яйце, додаємо сіль та спеції до смаку, а також дрібно нарізаємо зелень і відправляємо у фарш.
Фарш добре перемішуємо та формуємо котлети.
Кожну котлету обвалюємо в борошні і викладаємо в сковороду з олією.
Смажимо на середньому вогні з кожного боку по 2-3 хвилини.
Ось наші котлети готові.
Вони виходять дуже соковитими завдяки кабачку, а яблуко надає незвичайного аромату, рекомендуємо приготувати кефтедес за цим рецептом!
Смачного!
