Куртидо - квашена капуста по-мексиканськи



Всі рецепти, Закуски  2 листопада 2021   Автор: Chef 

Існує чимало рецептів приготування квашеної капусти, але цей по-справжньому унікальний. Мексиканське Куртидо стане вашою найулюбленішою закускою.

Інгредієнти:

Качан капусти – 1/2;
Морква – 1 шт;
Цибуля – 1/2;
Яблучний оцет – 1/2 склянки;
Сіль – 1/2 ч.л;
Коричневий цукор – 1/2 ч.л (можно без);
Вода – 1/4 склянки;
Сушений орегано – 1 ч.л.

Приготування:


Дуже дрібно нашинкуйте капусту та перекладіть її у велику ємність;

На дрібній терці натріть моркву, а цибулю наріжте тонкими півкільцями;

В іншій ємності змішайте разом оцет, воду, сіль, цукор (за бажанням) та сушений орегано. Залийте цим розсолом овочеву суміш та добре перемішайте;

Поставте миску з капустою у холодильник на ніч. Наступного дня можете подавати закуску до столу.

Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Червень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30