Чашка кави вранці, наступна - в обідню перерву, заключна - після важкого трудового дня.
І ще одна, звичайно ж, під час вечірньої прогулянки. І нехай любителі чаю стверджують, що кава шкідлива для організму - ми знаємо кілька способів, як урізноманітнити кавові будні без шкоди для здоров'я, але з неймовірним задоволенням для душі і смакових рецепторів.
Кава гляссе з м'ятою і шоколадом
Інгредієнти:
міцна свіжозварена кава - 300-350 мл;
гіркий шоколад - 30-50 гр;
м'ятний сироп або лікер - 3-4 ст. л;
вершкове морозиво - 1 кулька;
льод.
Варимо каву, поки вона гаряча, розчиняємо шоколад. Охолоджуємо, додаємо половину морозива, сироп або лікер і лід. Збиваємо масу в блендері. Подаємо, прикрашаючи морозивом, тертим шоколадом і гілочкою м'яти. Якщо є можливість, можна додати крижану крихту.
Кавовий смузі з бананом
Інгредієнти:
міцна свіжозварена кава - 250 мл;
банан - 1 шт;
знежирений йогурт без добавок - 250 мл;
кориця - на кінчику чайної ложки;
какао-порошок - 0.5 ст. л.
Перетворюємо банан в пюре, додаємо йогурт і збиваємо в блендері. З'єднуємо з кавою і ще раз збиваємо. В кінці насипаємо в суміш какао і корицю.
Літня кава - шикарний лавандовий раф
Інгредієнти:
вершки 11% жирності - 100 мл;
мелена кава - 1.5 ч. л;
вода - 100 мл;
цукор - 1 ч. л;
сухі квітки лаванди - 0.5 ч. л;
колотий лід.
Заливаємо каву холодною водою і доводимо до кипіння, знімаємо з вогню. У кавомолці перебиваємо цукор і лаванду. Висипаємо все в каву і перемішуємо.
Вливаємо в каву вершки, нагріваємо до кипіння, але не кип 'ятим. Потім збиваємо масу міксером до утворення пишної піни, в кінці додаємо колотий лід. За бажанням можна прикрасити напій гілочкою лаванди.
Молочний кавовий коктейль з двома видами морозива
Інгредієнти:
міцна свіжозварена кава - 300 мл;
льод;
молоко - 1 стакан;
шоколадне морозиво - 1 склянка;
ванільне морозиво - 1 склянка;
кориця, цукор - за смаком.
Всі інгредієнти змішуємо в блендері, поки не вийде однорідна маса. Перед подачею зробіть "краст" - змочіть краю келиха і оберніть в суміші цукру і кориці. Можна подавати з ароматною випічкою.
Рецепт коктейлю з кавою і сиропом - охолоджуючий фраппе
Інгредієнти:
міцна свіжозварена кава - 200 мл;
колотий лід;
молоко - 70 мл;
сироп (будь-який. на ваш смак) - 1-2 чайних ложки.
Заварюємо каву і охолоджуємо її. Потім всі інгредієнти змішуємо в блендері. Якщо любите каву шарами, то можна змішувати молоко, лід і каву, а сироп налити окремо на дно келиха. Подаємо напій у високих прозорих келихах.
Кава з льодом і ромом - ямайський коктейль піратів
Інгредієнти:
темний ром - 30 мл;
кавовий лікер - 30 мл;
збиті вершки;
чорна кава - 120 гр;
гілочка м'яти і лід.
У шейкері або в блендері змішуємо ром, лікер, каву і вершки. Проціджуємо і виливаємо у високий прозорий стакан, наповнений льодом. Прикрашаємо м'ятою.
