Рецепт простого, дуже корисного і ситного салату з печінки, моркви і цибулі, який не відніме у вас багато часу, а смак вас приємно здивує. Рецепт до якого можна застосовувати будь-який вид печінки.
Інгредієнти:
куряча печінка - 350 г.
мариновані огірки - 10 штук.
варене яйце - 5 штук.
морква - 4 штуки.
цибуля - 4 штуки.
майонез - 200 г.
Приготування:Відварити печінку і порізати дрібною соломкою. Огірки нарізати дрібними кубиками. Моркву відварити і натерти на крупній тертці. Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору. Яйця відварити, білки відокремити від жовтків, білки натерти на грубій тертці. Жовтки залишити для прикраси.
Укладати шарами в прямокутне або овальне блюдо з високими бортиками в наступному порядку:
Печінку пів порції, промазати майонезом.
Цибуля смажена пів порції.
Огірки мариновані пів порції.
Морква, промазати майонезом.
Білки, промазані майонезом.
Печінку,що залишилася, цибулю, огірки і промазати густо майонезом.
Зверху посипати жовтком, тертим на дрібній тертці.
Смачного!
