Якщо ви хочете приготувати смачну, ситну страву на обід, але у вас немає часу – найкращим варіантом стане бризоль із фаршем і соусом. Страва елементарно готується, і весь процес займе у вас не більш ніж 20 хвилин.
Інгредієнти:
Яйця – 8 шт.
Борошно – 2 ст. л.
Фарш м'ясний – 400 г
Твердий сир – 200 г
Помідори – 3 шт.
Мариновані огірки – 30 г
Болгарський перець – 1 шт.
Часник – 2 зуб.
Кетчуп – 1 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Зелень – 1 пучок
Сіль, перець – за смаком
Приготування:Збийте добре яйця із сіллю.
У фарш додайте 1 зубчик часнику, перець, сіль і ретельно перемішайте.
Натріть сир на великій тертці.
Огірки наріжте соломкою, перець кільцями і півкільцями помідори.
Помийте і подрібніть зелень.
Натріть 1 зубчик часнику і змішайте з майонезом.
Зробіть з фаршу кульки, викладіть їх на присипану борошном дошку, зверху накрийте харчовою плівкою і добре "пройдіться" качалкою, щоб вийшов тонкий корж.
На розігріту сковороду вилийте трохи яєчної суміші, коли вона схопиться – викладіть м'ясний корж, випікайте до готовності.
Після – змастіть майонезом із часником, викладіть овочі, присипте сиром і зеленню.
Скрутіть у рулет – і отримаєте дуже смачний бризоль.
Їсти страву можна гарячою і холодною, від цього її смак не зміниться.
