Цей шоколадний торт складається зі смачних коржів та ніжної начинки. Рецепт дуже простий. Обов’язково приготуйте торт “Трюфель” для своєї сім’ї.
Інгредієнти:
для тіста:
150 г. цукру;
150 г. борошна;
4 яйця;
5 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. какао-порошку;
4 ст.л. води;
щіпка солі;
1 ч.л. розпушувача.
Для крему:
400 мл. вершків;
200 г. чорного шоколаду;
100 мл. кави.
Для глазурі:
4 ст.л. молока;
4 ст.л. цукру;
2 ст.л. какао-порошку;
50 г. вершкового масла.
Приготування:Спочатку приготуємо бісквіт. 100 г. цукру, какао-порошок, олію та воду з’єднуємо та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Решту цукру збиваємо з яйцями.
Вливаємо шоколадну суміш. Потім додаємо борошно й розпушувач. Все ретельно перемішуємо та відправляємо у форму. Бісквіт випікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів. Потім ділимо його на три частини.
Вершки доводимо до кипіння. Додаємо шматочки чорного шоколаду та перемішуємо. Даємо охолонути й збиваємо міксером. Коржі просочуємо кавою та змащуємо готовим кремом.
Зверху торт поливаємо глазур’ю. Для цього з’єднуємо какао-порошок, молоко та цукор. Доводимо до кипіння, а потім додаємо вершкове масло.
Смачного!
