Суп из категории три очень - очень вкусно, очень быстро, очень просто! Нежный, кремово- сливочный суп с кусочками рыбы, с пшеном и зеленью - вот чего не хватает в промозглый зимний день! Он очень легкий и вместе с тем сытный, пшено превращается в кремовую основу и замечательно дополняет суп.
Інгредієнти:
Время приготовления: 60 мин
Пшено — 100 г;
Консервы рыбные (горбуша, форель, кета — консервы из красной рыбки) — 1 шт.;
Сыр плавленый (плавленный сливочный сыр хорошего качества) — 200 г;
Картофель — 1 шт.;
Зелень — по вкусу;
Масло сливочное — 2 ст. л.;
Соль — по вкусу.
Приготовление:В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды и ставим на огонь. В другой кастрюле отвариваем пакет пшена.
Картошку чистим, режем на маленькие кубики и бросаем в кипящую воду, варим 15 минут, добавляем сливочный сыр, перемешиваем.
Добавляем готовое пшено, предварительно вытряхнув его из пакетика.
Пробуем на соль, добавляем рыбу, предварительно убрав косточки и процедив, еще 5 минут готовим, всыпаем нарезанную зелень, кладем сливочное масло, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.
