Ви точно ніколи не куштували цих смачних кексів. Вони складаються з апетитної начинки та просто тануть в роті. Кабачкові кекси з беконом дуже ситні та прості у приготуванні.
Інгредієнти:
350 г. кабачка;
100 г. сирокопченого бекону;
250 г. ріпчастої цибулі;
240 г. борошна;
2 шт. яєць;
1,5 ч.л. розпушувача;
1 ч.л. цукру;
1 ч.л. солі;
2 ст.л. рослинної олії;
кунжут;
100 г. вершкового масла.
Приготування:Кабачок натираємо на тертці та віджимаємо від зайвої рідини. Цибулю нарізаємо кубиками й обсмажуємо до золотистого кольору. Розм’якшене вершкове масло збиваємо блендером. Додаємо яйця, сіль та цукор. Знову збиваємо блендером.
Потім додаємо борошно та розпушувач. Ретельно перемішуємо. Смажену цибулю змішуємо з кабачком та нарізаним беконом. Інгредієнти додаємо до тіста й перемішуємо. Викладаємо у формочки та посипаємо кунжутом. Кекси випікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного!
