На перший погляд, страва важка у плані приготування, а насправді готувати його дуже і дуже просто, а головне – швидко!
Інгредієнти:
Філе індика – 500 г
Моцарела або інший сир – 120 г
Помідор – 1 шт.
Мед – 1 ч.л.
Гірчиця – 1 ч.л.
Масло оливкове – 1 ст.л.
Сіль, перець, спеції – за смаком
За бажанням індичку, можна замінити на куряче філе. А начинку можна придумати різноманітну: чорнослив, курагу і тд.
Приготування рулету:
Філе розрізаємо на тонкий, довгий шматок. Злегка відбиваємо
Для маринаду змішуємо мед, гірчицю, сіль, перець, спеції і олію. Все добре перемішуємо і натираємо м’ясо з обох сторін.
По довжині філе викладаємо шматки моцарели кільцями і помідор.
Закручуємо все рулетом, перемотуємо ниткою, обгортаємо в пергамент і випікаємо при 170º приблизно 40 хв і 10 хв без пергаменту, шоб рулет підрум’янився.
Смачного!
