Дуже смачний і ніжний пиріг з ванільним ароматом! Готується дуже швидко, із доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
Для тіста:
Вершкове масло – 200 г
Розпушувач – 1,5 чайні ложки
Борошно – 300 г
1 яйце
цукор – 3 ст.л.
Для начинки:
Сметана – 500 г
Яйце – 4 шт.
Ванільний цукор – 30 г (3 ст.л.)
Ванілін – 1 п.
Цукор – 4 ст.л.
Приготування:Холодне масло натерти на грубшій тертці, додати цукор, 1 яйце, просіяти борошно з розпушувачем, руками замісити пісочне тісто, скачати в кулю.
Форму діаметром 24 см змастити вершковим маслом. Тісто розкачати в пласт і за допомогою качалки перенести в форму. Розподілити по формі, зробити високі бортики – це важливо !!! (пиріг високий і начинка під час випічки піднімається!).
Для начинки: вінчиком збити сметану з яйцями, ваніліном і з цукром до однорідності. Вилити на тісто – повинно вийти так, що бортики будуть вище, ніж начинка.
Розігріти духовку. Випікати пиріг 35-45 хвилин при 180 градусах.
