Для приготування супу знадобляться прості інгредієнти. Він виходить дуже ароматним та ніжним на смак. Суп зі свіжої капусти з курячими фрикадельками точно сподобається Вашій сім’ї.
Інгредієнти:
300 г. картоплі;
300 г. білокачанної капусти;
200 г. болгарського перцю;
350 г. помідорів;
120 г. моркви;
120 г. ріпчастої цибулі;
3 зубчики часнику;
30 г. вершкового масла;
1,5 л. води;
сіль та спеції за смаком.
Для фрикадельок;
300 г. курячого філе;
100 г. білого хліба;
1 ст.л сметани;
50 мл. молока;
кріп за смаком;
сіль та перець.
Приготування:Спочатку приготуємо фрикадельки. Хліб замочуємо в молоці, а куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо хліб, сметану, нарізану зелень та спеції. Перемішуємо та формуємо фрикадельки. Потім подрібнюємо всі овочі.
Моркву, цибулю, помідори та перець обсмажуємо на вершковому маслі. Додаємо подрібнений часник та перемішуємо. Картоплю нарізаємо кубиками та відправляємо у киплячу воду. Додаємо фрикадельки та варимо на середньому вогні.
Потім всипаємо овочеву засмажку та нарізану капусту. Ретельно перемішуємо. Сіль та перець додаємо за смаком. Суп варимо до готовності та подаємо до столу.
Смачного!
