Бельгійські вафлі – дуже популярне та смачне частування, яке мріє вдало приготувати кожна господиня. Але часто через низку помилок при приготуванні страва виходить не такою смачною та ароматною, як хотілося.
Інгредієнти:
Борошно – 180 г
Вершкове масло – 100 г
Яйця – 2 шт.
Молоко – 230 мл
Цукор – 100 г
Ванільний цукор – 8 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Сіль – дрібка
Спосіб приготування:Відокремте білки від жовтків, білки відправте в холодильник, а жовтки розітріть із цукром.
Додайте ванільний цукор, вершкове масло й тепле молоко, добре перемішайте до однорідності.
Борошно просійте, додайте розпушувач, сіль і висипте в яєчно-масляну суміш, перемішайте.
Збийте білки до піків, додайте в тісто й акуратно перемішайте.
Розігрійте вафельницу, викладіть тісто і запікайте близько 5 хвилин.
Перед подачею полийте вафлі карамеллю, сиропом будь-яким на ваш смак і додайте варення.
