Ситний вірменський Тжвжик



Всі рецепти, Другі страви  22 вересня 2021     Автор: Петро Кок 
Тжвжик - традиційна страва вірменської кухні. Готується з субпродуктів. Страва смачна, ситна і корисна. Готуйте та насолоджуйтесь!


Інгредієнти:

Серце яловиче - 150 г.
Печінка яловича - 150 г.
Цибуля ріпчаста - 40 г.
Помідори - 75 г.
Кінза свіжа - 10 г.
Базилік - 5 г.
Паприка - 0,3 г.
Масло - невеличкий шматочок.
Сіль за смаком.

Приготування:

Серце та печінку очищуємо від плівочок, тонко нарізуємо соломкою. Щоб печінка легше різалась, можна її трішки підморозити в морозилці.

Обсмажуємо нарізане серце та печінку на маслі – 2-3 хвилини, додаємо цибулю, смажимо до золотистого кольору.

Помідор обдаємо окропом, знімаємо шкірку, дрібно ріжемо – відправляємо в сковороду. Перемішуємо, накриваємо кришкою і доводимо до готовності.

Додаємо кінзу, базилік, паприку та сіль, перемішуємо, накриваємо кришкою, виключаємо вогонь. Залишаємо на 5-10 хвилин.

Тжвжик готовий. Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30