Гарбузовий хліб



Всі рецепти, Солодка випічка  9 листопада 2021     Автор: Рената 
Ароматний, хрусткий та неймовірно смачний домашній хліб з головного хіту осені - гарбуза. Як банановий хліб, тільки краще.



Інгредієнти:

гарбуз: 500гр.
цукор тростинний: 250гр.
яйце куряче: 3шт.
олія оливкова: 230мл.
борошно: 200гр.
розпушувач тіста: 1,5ч. л.
сода: 1/2ч. л.
кориця: 1ч. л.
мускатний горіх: 1/2ч. л.
сіль морська: 5гр.
насіння гарбузове: 2ст. л.

Приготування


Гарбуз помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками розміром близько 2 см. Перекладіть у каструлю, додайте 100 мл води та варіть гарбуз до м’якості на невеликому вогні і з закритою кришкою близько 25 хв. Злийте зайву воду, потім розімніть гарбуз у пюре.

Розігрійте духовку до температури 160 градусів. У великій мисці збийте цукор та яйця до світлої кремоподібної маси за допомогою міксера. Акуратно додайте 200 г гарбузового пюре та оливкову олію.

Змішайте борошно з содою, корицею, дрібкою морської солі та перемішайте разом з цукрово-яєчною сумішшю.

Викладіть тісто у форму для випічки, застелену пергаментом, розрівняйте. Посипте зверху гарбузовим насінням. Випікайте хліб у попередньо розігрітій духовці протягом 75-90 хв. При потребі накрийте фольгою, якщо хліб стане дуже темним.

Через 75 хв перевірте готовність за допомогою дерев’яної палички: якщо тісто не прилипає, то гарбузовий хліб готовий.

Смачного!

Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31