Торт виходить пишний, дуже ніжний, просто тане у роті. Краще готувати його в мультиварці – він буде надзвичайно м’яким.
Інгредієнти:
250 г борошна,
1,5 ч. ложки соди,
55 г какао,
2 яйця,
300 г цукру,
по 60 г розм’якшеного масла й олії,
280 мл молока, ваніль,
1 ст. ложка оцту.
Змішати просіяне борошно, соду, сіль, какао, цукор. У суху суміш додати яйця, ваніль, масло, олію, молоко і оцет. Збити міксером 3–5 хв.
Чашу мультиварки ретельно змастити маслом, на дно покласти коло пергаменту.
Налити тісто, випікати 60 хв у мультиварці або 45–55 у духовці до сухого сірника.
Готовий бісквіт відразу вийняти з чаші мультиварки, зняти пергамент, покласти на решітку охолонути.
Коли охолоне, загорнути у харчову плівку, залишити на ніч (мінімум на 2 год), щоб дозрів.
Можна їсти, посипавши цукровою пудрою, або розрізати і перемастити будь-яким кремом або ганашем (змішати гарячі вершки з розтопленим шоколадом 1:1).
Торт виходить пишний, дуже ніжний, просто тане у роті.
