Тертий пиріг з карамелізованими абрикосами



Всі рецепти, Солодка випічка  15 серпня 2023   Автор: Chef 
Обов’язково приготуйте цей пиріг. Він складається з дуже апетитної начинки та просто тане в роті. Для приготування пирога знадобляться бюджетні інгредієнти. Він нереально смачний та ароматний.


Інгредієнти:

для тіста:

100 г. вершкового масла;
160 г. цукру;
250 г. борошна;
яйце;
1 ч.л. розпушувача;
щіпка солі.

Для начинки:

50 г. вершкового масла;
4 ст.л. цукру;
30 г. крохмалю;
300 г. абрикосів.

Приготування:

Яйце збиваємо з цукром та щіпкою солі. Поступово додаємо розтоплене масло та продовжуємо збивати. Потім всипаємо борошно й розпушувач. Замішуємо тісто та ділимо на дві частини. Одну відправляємо в холодильник, а іншу в морозилку. Тим часом приготуємо начинку.

Абрикоси очищуємо від кісточок та розрізаємо навпіл. Цукор всипаємо на сковорідку та ставимо на вогонь. Готуємо до карамелізованого стану. Потім додаємо вершкове масло та перемішуємо. Відправляємо туди абрикоси та готуємо декілька хвилин.

Одну частину тіста розкочуємо та викладаємо у форму для запікання. Зверху посипаємо крохмалем. Потім викладаємо карамелізовані абрикоси. Іншу частину тіста натираємо на тертці. Викладаємо на абрикоси та ставимо в духовку. Пиріг випікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31