Прохолодна погода за вікном та вихідні спонукають до кулінарних експериментів. Спробуйте приготувати кекс з хурмою та грецькими горіхами: випічка виходить дуже ароматною і буквально тане у роті завдяки ніжній консистенції тіста. Головний секрет магії цього кексу - в запашній кориці та ванільному цукрі, які обов’язково покращать настрій.
Інгредієнти:
хурма: 2шт.
грецькі горіхи: 15шт.
борошно: 270гр.
яйце куряче: 3шт.
цукор: 170гр.
масло вершкове: 150гр.
молоко: 80мл.
ванільний цукор: 1ст. л.
кориця: 1ст. л.
розпушувач тіста: 2ч. л.
За допомогою міксера перемішайте масло з цукром, щоб отримати максимально однорідну консистенцію. Після поступово додайте 3 яйця - щоб кожне добре вмішалося.
Додайте у масу 80 мл молока кімнатної температури.
Просійте і додайте борошно, розпушувач, корицю. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідне тісто. Додайте подрібнені грецькі горіхи.
Змастіть форму вершковим маслом, викладіть тісто, зверху прикрасьте шматочками хурми.
Випікайте протягом 60-70 хвилин у духовці, розігрітій до температури 170 градусів.
Смачного!
