Така смачна закуска точно сподобається Вашим гостям. Рафаелло з курки складається з бюджетних інгредієнтів та готується дуже швидко. Холодну закуску можна подавати зі свіжими овочами або зеленню.
Інгредієнти:
100 г. відвареного курячого філе;
2 яйця;
1 шт. плавленого сиру;
1 ст.л. сметани або майонезу;
2 гілочки кропу;
сіль та перець за смаком.
Приготування:Куряче філе заздалегідь відварюємо та охолоджуємо. Потім розбираємо його на волокна або дрібно нарізаємо. М’ясо викладаємо в миску. Яйця теж відварюємо. Охолоджуємо їх та очищуємо від шкаралупи.
Яйця нарізаємо дрібними кубиками та додаємо до курячого філе. Перемішуємо. Плавлений сир натираємо на тертці. Теж відправляємо його в миску з інгредієнтами. Солимо, перчимо та перемішуємо.
Потім додаємо сметану або майонез. Все ретельно перемішуємо. З отриманої маси формуємо кульки невеликого розміру. Кріп дрібно нарізаємо та викладаємо в тарілку.
Курячі кульки обвалюємо в кропі. Закуска до святкового столу готова. Викладаємо її на тарілку та подаємо до столу.
Смачного!
