Соковита та ароматна буженина з в'яленими помідорами і часником



Всі рецепти, Страви з м'яса  7 листопада 2021   Автор: Олена Бойко 
Смачна, соковита та ароматна буженина з в'яленими помідорами і часником потішить усіх своїм смаком та ароматом. Вдалий день гарантує бутерброд з буженини на сніданок чи перекус. Також можна цю страву подавати у гарячому вигляді, як основну, до святкового столу. Для приготування страви можна брати будь-яке м’ясо до смаку. Страву можна доповнити улюбленою зеленню, а на гарнір добре підійдуть овочі з гриля.



Інгредієнти:

свинина - 2 кг.
помідори в'ялені - 50 г.
часник - 6 зубчиків.
чебрець сушений - 1 ч.л.
перець духмяний горошком - до смаку.
перець рожевий горошком - до смаку.
сіль - 1 ст.л.
оливкова олія - 4 ст.л.
соєвий соус - 1 ст.л.
перець чорний горошком - до смаку.
лимонний сік - 1 ст.л.
паприка мелена - 1 ч.л.

Приготування буженини з в’яленими помідорами і часником:


Вибираємо хороший шматок м’яса. Промиваємо та просушуємо його. Робимо маленькі отвори у м’ясі. Нарізуємо зубчики часнику та в’ялені помідори і вставляємо у зроблені отвори у м’ясі.

М'ясо намазуємо сумішшю з перців, які подрібнюємо у ступці, та усіма іншими інгредієнтами.

Маринуємо м’ясо у ємності з кришкою. Ставимо у прохолодне місце або холодильник не менше ніж на 5 годин, краще на ніч.

Духовку розігріваємо до 210 °C. М'ясо викладаємо на деко для запікання, обгорнувши його у фольгу. Запікаємо у духовці 2-2,5 години до готовності.

Щоб м’ясо було рум’яне, розгорнути його з фольги та відправити ще у духовку до рум’яної скоринки.

Буженина з в'яленими помідорами і часником готова! Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31