Якщо ніколи не готували такий рулет, то обов’язково збережіть цей рецепт. Рулет з сала виходить настільки апетитним та смачним, що вмить зникає зі столу. Готується він просто та швидко.
Інгредієнти:
500 г. свіжого сала;
морква;
головка часнику;
3 ч.л. гірчиці;
1 ч.л. сушеного кропу;
1 ч.л. коріандру;
0,5 ч.л. чорного перцю;
сіль за смаком;
гілочка сушеного чебрецю.
Приготування:Сало розрізаємо на дві частини. Ззовні воно має бути схоже на розгорнуту книгу. Потім щедро натираємо його гірчицею. Солимо, перчимо та посипаємо спеціями, часником й травами. Тим часом моркву натираємо на тертці.
Викладаємо її на сало та акуратно загортаємо в рулет. Обв’язуємо його ниткою та відправляємо в пакет. Потім рулет викладаємо у каструлю з киплячою водою та варимо 1,5 години на середньому вогні. Готовий рулет охолоджуємо, нарізаємо на шматочки та подаємо до столу.
Смачного!
