Котлетки из моркови почему-то любят все, даже отчаянные мясоеды. Их секрет, наверно, в сочетании морковки и сыра: получается очень и очень!
Інгредієнти:
морковь — 500 г
твёрдый сыр — 250-300 г
яйца — 3 шт.
мука — 5 ст. л.
соль, перец — по вкусу
растительное масло
панировочные сухари
Приготовление:Морковь чистим, трём вместе с сыром на мелкую тёрку. По желанию добавляем зелень и мелко нарезанный перчик чили (если любите остренькое). Солим, перчим по вкусу. Добавляем яйца и муку. Всё это хорошенько вымешиваем, лепим котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на раскалённую и смазанную маслом сковородку. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Важно: сыр брать именно твёрдый! Плавленные сырки сюда не подойдут!
