Тайська кухня характеризується низьким вмістом жиру і дуже легкий, а також поживний. Їхні страви приправлені насиченими спеціями і складаються здебільшого з овочів, морепродуктів та фруктів. Тому він ідеально підходить для людей, які хочуть стежити за своїм харчуванням.
Інгредієнти:
креветки (неочищені) - 500 г
рисова локшина - 200-250 г
помідори у власному соці - 300 г
часник - 2 зубчики
зелень петрушки - 1 пучок
біле сухе вино - 100 г
оливкова олія - 2 ст. л.
сіль
червоний гострий перець (мелений) - 1 / 2 ч. л.
Рисова локшина з креветками.
Приготування рисової локшини з креветками:Креветки очистити і просушити серветкою.
Зубчики часника розчавити ножем.
Помідори нарізати невеликими шматками і долити соку (з помідорів).
Зелень петрушки посікти ножем.
На розігріту сковорідку вилити олію і викласти часник з креветками. На середньому вогні смажити 2 хв., періодично помішуючи.
Потім додати зелень петрушки, перемішати.
Вилити вино і трошки потушкувати (щоб вино трошки випарувалося).
Далі додати помідори з соком, сіль ...
... і гострий перець.
Все перемішати, накрити кришкою, тушкувати 4-5 хв.
Вміст сковорідки викласти до злегка підсоленої рисової локшини (яку приготувати завчасно за інструкцією, що вказана на упаковці) і акуратно перемішати. Рисова локшина з креветками готова.
При подачі притрусити січеною зеленню петрушки.
Смачного!
