Сьогодні ми поділимося з вами просто чудовим рецептом. Страва готується просто і відразу з-під ножа, а виходить неймовірно ситною і красивою. А діти взагалі просто в захваті від неї, адже вона схожа на піцу, але набагато корисніша.
Основа одна, а ось начинку можна змінювати в залежності від ваших смаків і того, що є в холодильнику, дуже рекомендуємо приготувати вам сподобається!
Інгредієнти:
свіжа капуста – 300 г;
яйця – 4 шт.;
вершки 20% – 1-2 ст. л.;
сіль за смаком;
вершкове масло – 30 г;
томатний соус – 2 ст. л.
твердий сир -100 г
шинка – 50 г
салямі – 50 г
помідор – 1 шт.
зелена цибуля.
Приготування:Для приготування цієї страви потрібно використовувати свіжу капусту – 300 г. Дуже зріла капуста для цього рецепту не підходить.
Капусту тонко шаткуємо ножем, складаємо в миску і заливаємо окропом. Залишаємо капусту в окропі на 15 хвилин, робиться це для того, щоб вона стала м’якою. Через вказаний час воду з капусти зливаємо.
Далі беремо сковорідку та розтоплюємо в ній вершкове масло – 30 г і відправляємо до сковорідки капусту, тушкуємо її там 5 хвилин, періодично помішуючи.
Далі готуємо заливку. Беремо яйця, вершки та сіль і ретельно збиваємо все віничком. Потім заливаємо цією масою капусту.
Накриваємо сковорідку кришкою та смажимо на повільному вогні 4 хвилини.
Після цього перевертаємо капустяний млинець і зверху на нього намащуємо томатний соус – 2 ст. л. Нам подобається соус сацебелі, але підійде будь-який томатний соус.
Далі імпровізуємо, залежно від продуктів у холодильнику.
Цього разу ми використовували твердий сир – 100 г, натираємо його на великій тертці і посипаємо половиною сиру капустяну основу. Потім беремо шинку – 50 г., нарізаємо її на тонкі скибочки і рівномірно розподіляємо по коржу. Все те ж саме робимо із салямі – 50 г.
Зверху викладаємо тонко нарізаний кружальцями помідор. І висипаємо на нього половину сиру, що залишилася. Зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею, але підійде абсолютно будь-яка свіжа зелень.
Накриваємо сковорідку кришкою та смажимо нашу піцу на повільному вогні 7 хвилин. Все! Наша смачна страва готова! Ніжна і смачна тушкована капуста в омлеті, зверху ароматна начинка з ковбасами і сир – це дуже смачно, спробуйте приготувати!
