Десерт простий у приготуванні та нереально ніжний. Він готується швидко, а виходить дуже смачним та апетитним на вигляд.
Інгредієнти:
для тіста:
175 г. чорного шоколаду;
6 ст.л. кави;
4 ст.л. віскі;
3 ст.л. цукру;
2 ст.л. борошна;
2 ст.л. меленого мигдалю;
3 яйця;
125 г. вершкового масла;
щіпка солі;
ваніль за смаком.
Для крему:
125 г. вершкового масла;
125 г. чорного шоколаду;
2 ст.л. кави;
4 ст.л. цукрової пудри.
Приготування:Шоколад ламаємо на шматочки та розтоплюємо на водяній бані. Додаємо віскі та каву. В іншій мисці змішуємо вершкове масло та 2 ст.л. цукру. Збиваємо все міксером.
Додаємо жовтки та знову збиваємо. В іншій мисці збиваємо білки з цукром та щіпкою солі. Потім акуратно змішуємо з вершковою сумішшю. Додаємо розтоплений шоколад, борошно та мигдаль. Перемішуємо.
Готове тісто викладаємо у форму та ставимо в духовку. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Тепер приготуємо крем.
На водяній бані розтоплюємо чорний шоколад та каву. Додаємо вершкове масло та цукрову пудру. Збиваємо все міксером. Кремом змащуємо готові коржі та формуємо торт.
Смачного!
