Короп на святковому столі – це завжди дуже смачно. Я вирішив додати до коропа фенхель, дуже ароматний і пряний. Мені здається, це одне з найбільш виграшних поєднань.
Інгредієнти:
1 шт. Короп (приблизно 1,5 кг)
1 корінь Фенхель
1 ч. л. Насіння фенхелю
1 шт. Лимон
1 палочка Кориця
2 ст. л. Рослинна олія
за смаком Сіль та перець
Процес приготування:Корінь фенхеля помийте, обсушіть і наріжте кружальцями.
Коропа зачистіть від луски і видаліть нутрощі з зябрами. Натріть сіллю і свіжомеленим перцем. Полийте рибу рослинною олією (приблизно 2 ст. л.).
Полийте рибу соком половини лимона. Покладіть всередину паличку кориці.
Далі покладіть всередину слайси фенхеля, часточки лимона (половина лимона), насіння фенхелю (1 ч. л.). Запікайте рибу в духовці при температурі 175 градусів протягом 40 хвилин. Подавайте рибу з будь-яким гарніром на ваш смак.
